海南省內(nèi)新型烘焙設(shè)備制造商——定安機(jī)器科技有限公司推出APC智能控制系統(tǒng)
最近，海南省定安縣一家專(zhuān)注于烘焙機(jī)械制造的廠家——定安機(jī)器科技有限公司，宣布其自主研發(fā)的新型智能化棉花糖餅干圖案印刷系統(tǒng)通過(guò)實(shí)測(cè)驗(yàn)收進(jìn)入批量化生產(chǎn)階段。這一突破性設(shè)備融合了數(shù)字印刷、RFID自動(dòng)追蹤和動(dòng)態(tài)分切等九大核心功能，目前正在全省糕餅定制化生產(chǎn)領(lǐng)域掀起新一輪技術(shù)升級(jí)浪潮。
據(jù)悉，定安機(jī)器科技的核心研發(fā)團(tuán)隊(duì)結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)椰子糕、芝麻餅等特色產(chǎn)品的凹凸形態(tài)特性，攻克了柔性共擠膜圖案熱轉(zhuǎn)印精度難題。測(cè)試數(shù)據(jù)顯示，新型印刷機(jī)可在30分鐘完成單批次150萬(wàn)片餅干的個(gè)性化圖形印制，且SPC統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制合格率超過(guò)99.8%，較傳統(tǒng)設(shè)備效率提升67%，能耗降低40%。
來(lái)自海口國(guó)家高新區(qū)的反饋顯示，該設(shè)備已實(shí)現(xiàn)復(fù)雜星空、生肖等立體圖案的精細(xì)還原，最大兼容200種RGB色階變化，滿足高端定制市場(chǎng)需求。目前，包括海南本地十大名餅生產(chǎn)商、洋浦保稅區(qū)出口型餅干企業(yè)、陵水黎族自治縣文旅融合項(xiàng)目等在內(nèi)的多個(gè)合作單位已批量采購(gòu)該設(shè)備投入試運(yùn)行。
海南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品機(jī)械專(zhuān)家組組長(zhǎng)林志遠(yuǎn)表示："此類(lèi)智能設(shè)備引入對(duì)規(guī)范預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理、提升傳統(tǒng)節(jié)日文化元素?cái)?shù)字化留存都提供了重要支撐。我們觀察到，這套系統(tǒng)還能與政府部門(mén)的食品安全追溯平臺(tái)無(wú)縫對(duì)接，為'互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管'模式創(chuàng)新提供了技術(shù)抓手。"
記者了解到，該廠家正在籌劃與海南大學(xué)共建"熱帶特色食品智能包裝聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室"，而廣東省包裝行業(yè)協(xié)會(huì)也已發(fā)來(lái)合作邀請(qǐng)，希望將相關(guān)技術(shù)擴(kuò)展應(yīng)用至水產(chǎn)品印刷包裝、文創(chuàng)衍生品等領(lǐng)域。有關(guān)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，隨著"預(yù)制菜+烘焙"產(chǎn)業(yè)鏈的加速布局，相關(guān)設(shè)備需求量將呈倍數(shù)增長(zhǎng)。
值得提及的是，定安機(jī)器科技自主研發(fā)的云端管理系統(tǒng)已在客戶端獲得高度評(píng)價(jià)。多家驗(yàn)收單位反饋這種前后臺(tái)的數(shù)據(jù)共享功能，使其能夠?qū)崟r(shí)跟進(jìn)配方知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，有效避免了傳統(tǒng)烘焙行業(yè)常見(jiàn)的配方被盜用風(fēng)險(xiǎn)。
業(yè)內(nèi)人士指出，在積極響應(yīng)海南省"百場(chǎng)萬(wàn)企優(yōu)質(zhì)服務(wù)行動(dòng)"的背景下，企業(yè)推出此類(lèi)既符合綠色制造標(biāo)準(zhǔn)又適配自貿(mào)港特殊需求的產(chǎn)品序列，將極大促進(jìn)海南特色食品產(chǎn)業(yè)向自動(dòng)化、智能化和品牌化方向發(fā)展。目前該設(shè)備已獲得實(shí)用新型專(zhuān)利授權(quán)12項(xiàng)，外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利8項(xiàng)，填補(bǔ)了省內(nèi)同類(lèi)設(shè)備零專(zhuān)利輸出的空白。
